Georg Friedrich von Gfug († 24 kwietnia 1746) był polsko-saskim generałem kawalerii.
Pochodził z rodziny Gfug, która w tym czasie posiadała majątki w Briegu i Wrocławiu.
10 grudnia 1705 r. został królewskim adiutantem generalnym i pułkownikiem. W 1712 r. otrzymał pułk dragonów "Brockdorf", a w 1719 r. przekazał pułk pułkownikowi Diemarowi. Gfug został awansowany na generała majora 12 marca 1724 roku i na generała porucznika 7 kwietnia 1733 roku. W tym samym roku wyruszył z oddziałami do Polski w ramach polskiej wojny o sukcesję. Został jednak odesłany w 1734 r. ze względu na swój wiek. Przeszedł na emeryturę w swojej posiadłości i zajął się domem i ogrodem. 1 marca 1741 r. został mianowany generałem kawalerii.
Zmarł bezżennie 24 kwietnia 1746 r., a jego następcą został podpułkownik Gfug. Generał został pochowany w drezdeńskim kościele Frauenkirche 29 maja.
Johannes Georg Zirschke: Rzetelny opis wysokiej ogólności. Görlitz 1756, s. 170f
Nowe wiadomości genealogiczno-historyczne, 1756, s. 339