Maksym Adam Kopiec OFM (ur. 4 sierpnia 1971 w Cieszynie) - polski teolog.
Do nowicjatu franciszkańskiego wstąpił 1 września 1990 r., pierwszą profesję złożył 25 sierpnia 1991 r., profesję wieczystą 3 lutego 1996 r., a święcenia kapłańskie przyjął 29 kwietnia 1997 r. Po ukończeniu Papieskiej Akademii Teologicznej w Krakowie i Uniwersytetu Opolskiego, 6 października 2001 r. uzyskał licencjat z teologii fundamentalnej na Papieskim Uniwersytecie Gregoriańskim, gdzie 27 stycznia 2005 r. obronił doktorat. Od 1 października 2008 r. do 14 stycznia 2009 r. realizował projekt badawczy na Uniwersytecie Oksfordzkim. Jako profesor wizytujący na Papieskim Uniwersytecie Antonianum, został mianowany profesorem aggiunto w dziedzinie teologii w dniu 31 maja 2008 roku. W dniu 24 października 2011 r. został mianowany wiceprzewodniczącym Wyższego Instytutu Nauk Religijnych. W dniu 6 grudnia 2011 r. został mianowany zastępcą redaktora czasopisma Antonianum, którego był już sekretarzem.
Logos wiary. Między rozumem, objawieniem i językiem (= Spicilegium. Antonianum. Band 41). Edizioni Antonianum, Rom 2014, ISBN 978-88-7257-095-1.
Ewangelizacja w najnowszym magisterium papieży. Między wyzwaniami, mandatem i miłosierdziem, Kion Editrice, Rom/Terni 2016, ISBN 978-88-97355-90-8.
Na początku był Bóg... Komentarz duszpasterski i duchowy na niedziele i święta Rok "A". Kion Editrice, Terni 2016, ISBN 978-88-99942-00-7.
Chrześcijaństwo i religie. W kierunku inkluzywizmu chrystologiczno-trynitarnego. Aracne Editrice, Rom 2016, ISBN 978-88-548-9316-0.
Świeckie humanizmy i humanistyczne chrześcijaństwo. Profetyczna, apologetyczna i dialogiczna misja teologii. Aracne Editrice, Rom 2017, ISBN 978-88-255-0270-1.
Na początku był Bóg... Komentarz duszpasterski i duchowy na niedziele i święta Rok "B". Kion Editrice, Terni 2017, ISBN 978-88-99942-11-3.