Christoph Klotter (* 1956) jest niemieckim psychologiem żywieniowym i psychoterapeutą. Od 2001 r. jest profesorem w Wyższej Szkole Zawodowej w Fuldzie na wydziale ekotrofologii. W latach 2011-2014 był prorektorem Fulda University of Applied Sciences.
Klotter studiował matematykę, filozofię i psychologię, a w 1989 r. uzyskał tytuł doktora.
W latach 1997-2001 był redaktorem czasopisma "Journal of Psychology".
Od 2001 r. jest profesorem w Wyższej Szkole Zawodowej w Fuldzie na Wydziale Ekotrofologii, której był dziekanem w latach 2006-2011.
Adipositasforschung im Lichte der historischen Psychologie, ein Beitrag zu einer historischen Pathologie (5 mikrofisz: 24x), dysertacja TU Berlin 1989, DNB 900436492.
Otyłość jako problem naukowy i polityczny: o historyczności nadwagi, Asanger, Heidelberg 1990, ISBN 3-89334-182-X
Wprowadzenie do psychologii żywienia. UTB 2860 / Rheinhard, Monachium / Bazylea 2007, ISBN 978-3-8252-2860-6 (UTB) / ISBN 978-3-497-01860-4 (Reinhardt), (= PsychoMed compact, tom 2).
Dlaczego nie udaje nam się zachować zdrowia: Polemika na temat promocji zdrowia. Reinhardt, 2009, Monachium / Bazylea ISBN 978-3-497-02061-4.
Grupy męskie, seks polityczny, zniesienie granic: o konsekwencjach rewolty 68 roku. Pabst Science Publishers, Lengerich 2015, ISBN 978-3-95853-047-8.