Salamon Dembitzer (także: Salomon Dambitzer, ur. 29 stycznia 1888 r. w Krakowie, Austro-Węgry; zm. 11 października 1964 r. w Lugano, Szwajcaria) był głównie niemieckojęzycznym pisarzem i dziennikarzem.
Salamon Dembitzer był synem Herschela i Amalii Dembitzer oraz wnukiem badacza Talmudu i historyka Chaima Nathana Dembitzera. Miał troje rodzeństwa. Dzieciństwo spędził w małej wiosce Łańcut niedaleko Krakowa. Od najmłodszych lat młody Salamon sprzeciwiał się planom rodziny, by został rabinem.
W 1903 roku piętnastoletni Dembitzer opuścił dom rodzinny, uciekł do Niemiec, a następnie do Antwerpii. Kiedy jego rodzina przeniosła się do Kassel w 1906 roku, dołączył do nich, rozpoczął studia w Getyndze, które wkrótce porzucił, i pracował jako dziennikarz dla Kasseler Volksblatt. Swoje pierwsze wiersze opublikował w 1908 r. - jeszcze w jidysz, w alfabecie łacińskim - a pierwsze opowiadania w 1914 r. pod tytułem Aus engen Gassen.
Potem nastąpiły kolejne pobyty w Antwerpii i Amsterdamie, gdzie pracował jako redaktor w Algemeen Handelsblad i Het Volk. Wraz z wybuchem I wojny światowej Dembitzer musiał przenieść się do Berlina, ale wkrótce powrócił do Holandii, gdzie opublikował kilka książek z opowiadaniami w języku niderlandzkim. Był także korespondentem wojennym gazety Vorwärts.
Powrócił do Berlina w 1919 lub 1920 roku i został redaktorem Die Welt am Montag, Berliner Tageblatt i Wiener Arbeiter-Zeitung. Wiele z jego opowiadań zostało opublikowanych. Jego matka zmarła w 1928 roku. W 1930 r. opublikował poświęconą jej powieść Bummler und Bettler oraz tekst teatralny Wohlfahrtsamt. Literacki Berlin powoli zaczął zwracać na niego uwagę. Jego nowy magazyn literacki Clique, założony z przyjaciółmi i kolegami, nie odniósł sukcesu.
W marcu 1933 r. Dembitzer, który był pochodzenia żydowskiego, uciekł przed narodowym socjalizmem do Holandii, gdzie przez krótki czas pracował jako redaktor. To tutaj opublikował - w języku niemieckim - swoje główne dzieło, powieść Die Geistigen. Młody Albert Vigoleis Thelen napisał euforyczne recenzje powieści, ale spotkała się ona również z szeregiem zjadliwej krytyki; powieść była ledwo rozpoznawalna. Jest to zabawny satyryczny szkic sceny kulturalnej Republiki Weimarskiej z postaciami Abla Krampfa (= Alfred Kerr) i Abla Driglina (= Alfred Döblin). Nowe wydanie tej powieści ukazało się w 2007 roku.
W 1935 r. Dembitzer przeniósł się do Brukseli (Belgia), nieco później do Portugalii, gdzie w 1940/41 r. uzyskał wizę amerykańską i wyemigrował do Nowego Jorku w Stanach Zjednoczonych. W sierpniu 1942 r. jego brat Chaim Nussyn Dembitzer i jego żona zostali zamordowani przez nazistów. Inny brat, który wyemigrował do Nowej Zelandii, wspierał Salomona finansowo, ponieważ nie mógł znaleźć pracy w USA.
W 1947 roku Dembitzer wyemigrował do Australii wraz ze swoją przyszłą żoną Herthą z domu Weiß i zamieszkał w Sydney. Tutaj ukazały się w języku angielskim jego samodzielnie wydane książki Drama in Ostend (1950) i Visas for America (1952), obie silnie autobiograficzne analizy ucieczki i wygnania. W 1955 roku kilka opowiadań z lat 20. zostało opublikowanych w angielskim przekładzie pod tytułem Adventures in Prague. Dembitzer ostatecznie powrócił do Europy w 1958 roku i przeniósł się do Szwajcarii, gdzie zmarł w Lugano w 1964 roku. Przez ostatnie dziesięć lat swojego życia nie publikował. Salamon Dembitzer nie powrócił do Niemiec do końca życia. Jego majątkiem zarządza Instytut Leo Baecka w Nowym Jorku.
Lebns klangen (1907), wiersze
Zaginione światy (1910), wiersze
Schwarze Blätter (1913), wiersze
Aus engen Gassen (1915), opowiadania
The East (1916)
O miłości (1920)
Mój wujek (1922), opowiadania
Ziemia holenderska (1924), opowiadania
Noce w Vondelpark (1924), opowiadania
Bummler i żebrak (1930), powieść
Biuro opieki społecznej (1930), dramat w 3 aktach
Reckoning (1931)
Duchy (1934), powieść
Dramat w Ostendzie (1950), powieść
Visas for America (1952), powieść (oryginalna wersja niemiecka pod tytułem "Visum nach Amerika" została opublikowana w 2009 roku przez Weidle Verlag, Bonn, z posłowiem Ursuli Seeber)
Adventures in Prague and Other Stories (1955), opowiadania
Die Geistigen (2007), powieść (nowe wydanie, Weidle Verlag, Bonn. Ze szczegółowym posłowiem autorstwa Uty Beiküfner)
Dembitzer, Salamon. W: Leksykon autorów niemiecko-żydowskich. Tom 5: Carmo-Donat. Edited by Archiv Bibliographia Judaica. Saur, Monachium 1997, ISBN 3-598-22685-3, pp. 348-353.
Werner Röder, Herbert A. Strauss (red.): International Biographical Dictionary of Central European Emigrés 1933-1945. vol. 2,1. Saur, Monachium 1983, ISBN 3-598-10089-2, s. 208.