Napoleon Nikodem Cybulski (* 14 września 1854 w Krzywonosach koło Święcian, Litwa Wschodnia; † 26 kwietnia 1919 w Krzeszowicach koło Krakowa) był polskim fizjologiem.
Cybulski pochodził z rodziny szlacheckiej. Po ukończeniu gimnazjum w Mińsku studiował medycynę w Wojskowej Akademii Medycznej w Petersburgu. W latach 1877-1885 pracował jako asystent w tamtejszym Instytucie Fizjologicznym. W 1885 r. ukończył studia ze stopniem "cum exima laude", otrzymał tytuł doktora i w tym samym roku został powołany na Katedrę Fizjologii, Histologii i Embriologii Uniwersytetu Jagiellońskiego w Krakowie. W latach 1904/1905 był rektorem tej uczelni.
W 1894 r., wraz ze swoim uczniem Władysławem Szymonowiczem (1869-1939), Cybulski odkrył adrenalinę w naczyniu krwionośnym odchodzącym od nadnercza.
Po śmierci Cybulski został odznaczony Krzyżem Komandorskim Orderu Odrodzenia Polski.
Andrzej Grzybowski, Krzysztof Pietrzak: Napoleon Cybulski (1854-1919). W: Journal of Neurology. Vol. 260 (2013), nr 11, s. 2942-2943, doi:10.1007/s00415-013-6863-9.
J. Stahnke: Ludwik Teichmann (1823-1895). Anatom w Krakowie. W: Würzburger medizinhistorische Mitteilungen 2, 1984, s. 205-267; tutaj: S. 219.