Jakub Hempel (także Jakob Hempel lub Joachim Hempel, * 22 lipca 1762 w Allenstein; † 10 maja 1831 w Lublinie) był polskim architektem, który pracował głównie na Lubelszczyźnie. Był ważnym przedstawicielem klasycyzmu.
Hempel był z pochodzenia Niemcem, studiował we Włoszech (gdzie stworzył projekt dużego teatru w Rzymie) i przybył do Polski podczas rozbiorów w 1790 roku. Pracował tam jako mistrz budowlany księcia Adama Kazimierza Czartoryskiego w Puławach. Od 1812 r. był głównym budowniczym departamentu lubelskiego w Księstwie Warszawskim, a od 1821 r. województwa w Kongresówce. Hempel był zaangażowany w większość głównych projektów budowlanych w regionie w tym czasie. W Warszawie zaprojektował wspaniały portyk dla Pałacu Lubomirskich, który opiera się na dziesięciu jońskich kolumnach i arkadowym fundamencie. W 1830 r. Andrzej Gołoński zbudował dla niego w Warszawie kamienicę Frageta w stylu neorenesansowym. Hempel zmarł w Lublinie.
Wpis w Kalendarzu Historycznym
Szkic biograficzny i katalog budynków na Warszawa1939.pl (po polsku)