Elżbieta Drużbacka (ur. Kowalska, między 1695 a 1699; zm. 14 marca 1765 w Tarnowie) była polską poetką okresu późnego baroku.
Większość danych biograficznych o Elżbiecie Drużbackiej znana jest jedynie z jej licznych listów. Urodziła się w szlacheckiej rodzinie Kowalskich. W młodości przez długi czas przebywała na dworze Elżbiety z Lubomirskich Sieniawskiej, żony Adama Mikołaja Sieniawskiego, kasztelana krakowskiego i hetmana wielkiego koronnego. Tam otrzymała staranne wykształcenie i prawdopodobnie poznała swojego przyszłego męża Kazimierza Drużbackiego, żydowskiego podskarbiego, którego poślubiła około 1720 roku.
Drużbaccy mieli dwie córki: Mariannę, żonę Wojciecha Wiesiołowskiego, i Annę. Po śmierci męża w 1740 r. Elżbieta Drużbacka została gospodynią córki, a później mieszkała u szlacheckich rodzin Czartoryskich, Lubomirskich, Krasickich i wreszcie Sanguszków. Po śmierci starszej córki i sześciorga wnucząt w 1760 r. osiadła w klasztorze sióstr bernardynek w Tarnowie, ufundowanym przez księcia Pawła Karola Sanguszkę i jego żonę Barbarę Urszulę Sanguszkową z domu Dunin, gdzie zmarła 14 marca 1765 r.
Dzieła Elżbiety Drużbackiej początkowo docierały do czytelników jedynie w formie kopii. W 1752 r. bracia Załuscy, biskupi Józef Andrzej i Andrzej Stanisław, założyciele Biblioteki Załuskich, wydali tom Zbiór rymów duchownych, panegirycznych, moralnych i światowych... (Zbiór rymów duchownych, panegirycznych, moralnych i światowych..., zawierający trzy poematy, w tym najsłynniejszy Opisanie czterech części roku, pierwszy polski poemat opisowy, powieść fantastyczną Fabuła o księciu Adolfie, a także krótkie wiersze i bajki alegoryczne. Było to jedyne wydanie dzieł Elżbiety Drużbackiej, które ukazało się za jej życia. W 1769 r. opublikowano Historię chrześcijańską księżnej Elefantyny Eufraty, a także inne pojedyncze utwory w zbiorach poezji i czasopismach.
Die in der Krasiński-Bibliothek aufbewahrten Manuskripte der Dichterin wurden während des Warschauer Aufstands zerstört.
Die Arbeit von Elżbieta Drużbacka wurde von Udalryk Krzysztof Radziwiłł, Ignacy Krasicki und Hugo Kołłątaj hoch geschätzt. Sie zeichnete sich durch eine ungewöhnliche Natürlichkeit, Einfachheit des Stils und Reinheit der Sprache aus.
Die Seele nimmt sich nach vielen Sünden vor, ihr Leben zu verbessern, und sucht in den Wüsten die heilige Maria von Ägypten auf, damit sie sie den Weg der aufrichtigen Buße lehrt und ihr den Weg zu einer glücklichen Ewigkeit zeigt, 1746
Beschreibung des Lebens von St. David, König von Israel, vor 1750, Auszüge aus Dr. Prot Sowizdrzał (W. Kubacki), Odrodzenie 1947, Nr. 34
Die heilige Maria Magdalena, so groß eine Abscheulichkeit des weißen Geschlechts in ihren Sünden, so groß eine Zierde in der Reue, beständig in der Liebe Jesu bis zum Tod am Kreuz, vor 1750
An denselben J. O. Duke (J. J. Załuski) IMci für die Warschauer Stadtbibliothek, vor 1750
Beschreibung der vier Teile des Jahres vor 1750
Handlung um Herzog Adolf, Erbe von Roxolania
Eine Festung zu Gott ausgesetzt, mit fünf Toren verschlossen, das ist die menschliche Seele mit fünf Sinnen
Eine Garbe auf dem Feld des menschlichen Lebens gebunden
Drei Monarchen
Ein Punkt, um verrottete polnische Sitten zu korrigieren
Lob der Wälder
Klagen mehrerer Damen in einer gemeinsamen Gesellschaft, aus welchen Gründen sie nicht mit ihren Ehemännern leben wollen
Eine Sammlung von geistlichen, panegyrischen, moralischen und weltlichen Reimen von W. Imci Pani Elżbiety z Kowalskich Drużbacka, dem Schatzmeister der Juwelen, gesammelt und in Druck gegeben von J. Z. R. K. O. W., Warschau 1752, Sammlung von Rhythmen durch Live- oder Altersgedichte des zuletzt geschriebenen, herausgegeben von J. A. Załuski, Bd. 1-2, nächste Ausgabe: Poetry, Bd. 1-2, Leipzig 1837, Pocket Library of Polish Classics, Bd. 30-31, (enthält alle 12 oben genannten Titel, andere kleinere Werke und moralische Elegien von U. Radziwiłł)
Judy Chicago zadedykowała napis Elżbiecie Drużbackiej na trójkątnych płytkach podłogowych Heritage Floor swojej instalacji The Dinner Party. Porcelanowe płytki z nazwiskiem Elżbiety Drużbackiej są przypisane do miejsca z nakryciem dla Emily Dickinson. Olga Tokarczuk uczyniła Elżbietę Drużbacką bohaterką swojej powieści "Księgi Jakubowe" (Warszawa 2014).
Constantin von Wurzbach: Drużbacka z Kowalskich, Elsbeth. W: Słownik biograficzny Cesarstwa Austrii. Część 3. Opublikowany przez typogr.-literar.-artist. Anstalt (L. C. Zamarski, C. Dittmarsch & Comp.), Wiedeń 1858, s. 383 f. (wersja zdigitalizowana).