Ludwig von Kapff to nazwisko założyciela starej rodziny kupieckiej z Bremy. Ludwig von Kapff jest również starym domem winiarskim w Bremie.
Starszy Ludwig von Kapff przybył do Bremy z Wirtembergii w 1655 r.; był kupcem. Był żonaty z Rebeccą von Kapff, z domu Biskanter. Od niego wywodzi się szeroko rozgałęziona rodzina w północnych Niemczech. W 1692 r. Johann Nonnen (1670-1750), późniejszy radny Bremy, założył przedsiębiorstwo żeglugowe. W 1707 r. statek Wappen von Lehe należący do Nonnena po raz pierwszy przywiózł do Bremy wina, brandy i śliwki z Bordeaux. Obok firmy żeglugowej pojawiła się firma handlowa, która zajmowała się również handlem winem. Pomiędzy rodzinami Kapffów i Nonnenów istniały powiązania rodzinne i gospodarcze.
Jego synem był Christoph von Kapff (1733-1819), który kontynuował handel ojca i był żonaty z jego pierwszą żoną Elisabeth von Kapff, z domu Nonnen (1745-1780). Z tego związku urodziło się wiele dzieci. Jego drugą żoną była Amalia Charlotte Dorothea von Kapff, z domu Stock. Z tego związku urodziło się też kilkoro dzieci.
W 1792 r. młodszy Johann Carl Ludwig von Kapff (1765-1841) - prawnuk starszego von Kapffa - przejął dom winiarski, który początkowo mieścił się w Bremie przy Martinistraße 48. Von Kapff mógł z powodzeniem rozwinąć działalność dzięki swoim kontaktom z dworami cesarskimi, królewskimi i arystokratycznymi. W latach 1850/52 wybudował na moście na Wezerze według planów architekta Heinricha Müllera budynek mieszkalno-handlowy w neogotyckim stylu Tudorów, który ze względu na swoje rozmiary i krenelażową wieżę był popularnie nazywany "von Kapff'sche Burg" (Zamek von Kapffa). Dom ten został zniszczony w czasie II wojny światowej.
Również Johann Wilhelm André Kapff wybudował w 1865 roku według planów Ernsta Klingenberga dużą willę w stylu Tudorów przy Schwachhauser Heerstraße 62. Malarka i mecenas Aline von Kapff (1842-1936) mieszkała w niej od lat 70. XIX wieku do 1936 roku. Po II wojnie światowej dom ten należał do gimnazjum w Kippenbergu, a w 1968 r. został zburzony.
Paul Ludwig von Kapff wybudował w 1884 r. willę w Bremie przy Osterdeich 53 z pięknym rokokowym holem w stylu neorenesansowym.
Dom winiarski Ludwig von Kapff GmbH istnieje do dziś jako importer win w Speicher I w Überseestadt. Właścicielem jest Grupa Eggers & Franke z Bremy.
Ulica Ludwig-von-Kapff-Straße w Bremie-Hemelingen została nazwana imieniem Ludwiga von Kapffa.
Pomnik Von Kapffa został zaprojektowany przez Jacoba Ephraima Polzina. Poświęcono ją Hermannowi von Kapff (1794-1815), który służył w Legii Hanzeatyckiej i poległ w walce z Lützower w 1815 r.
Herbert Schwarzwälder: Wielka Encyklopedia Bremy. Wydanie drugie, zaktualizowane, poprawione i rozszerzone. Edition Temmen, Bremen 2003, ISBN 3-86108-693-X.
Werner Kloos: Encyklopedia Bremy. Hauschild, Bremen 1980, ISBN 3-920699-31-9.