Icchak (Icchak) Kahan (ur. 15 listopada 1913 r. w Brodach, Austro-Węgry; zm. 24 kwietnia 1985 r. w Hajfie) był izraelskim prawnikiem i sędzią.
Po ukończeniu szkoły studiował prawo i ekonomię na Uniwersytecie Lwowskim, a w 1935 r. wyemigrował do Brytyjskiego Mandatu Palestyny.
W dniu 7 października 1970 r. został mianowany sędzią Sądu Najwyższego.
Zastąpił Mosze Landaua na stanowisku prezesa Sądu Najwyższego w 1982 roku i sprawował ten urząd do osiągnięcia wieku 70 lat w listopadzie 1983 roku, w którym został mianowany przewodniczącym Komisji Kahana nazwanej jego imieniem przez rząd premiera Menachema Begina w dniu 28 września 1982 roku. Komisja, w skład której wchodzili sędzia Sądu Najwyższego Aharon Barak i emerytowany generał dywizji Yona Efrat, miała za zadanie zbadanie masakry w Sabrze i Szatili.
Był bratem Kalmana Kahany, wieloletniego członka Knesetu i wiceministra edukacji i kultury.