David Kopacz (ur. 29 maja 1999 r. w Iserlohn) jest polsko-niemieckim piłkarzem. Obecnie jest związany kontraktem z FC Ingolstadt 04 i grał we wszystkich młodzieżowych reprezentacjach Polski od U15 do U21.
Kopacz przeszedł z młodzieżowej drużyny VfK Iserlohn do młodzieżowego ośrodka szkoleniowego Borussii Dortmund w 2007 roku. Swojego pierwszego gola w UEFA Youth League strzelił 7 grudnia 2016 r. w wyjazdowym meczu z Realem Madryt. Kopacz rozegrał pełny mecz przeciwko FC Bayern Monachium w finale Bundesligi juniorów A 2016/17 i zdobył mistrzostwo Niemiec U-19 z BVB.
Kopacz przeniosła się do VfB Stuttgart latem 2018 roku. Następnie zadebiutował dla VfB Stuttgart II 18 sierpnia 2018 r. w piątym dniu meczowym sezonu 2018/19 w Southwest Regional Football League przeciwko TSV Eintracht Stadtallendorf. 28 września 2018 r. Kopacz strzelił swojego pierwszego gola w sezonie przeciwko TSG Balingen w Regionalliga.
VfB Stuttgart wypożyczył Kopacza do Górnika Zabrze na sezon 2019/20. Kopacz zadebiutował w Ekstraklasie 5 sierpnia 2019 r. w meczu 3. kolejki z Wisłą Kraków.
Na sezon 2020/21 Kopacz przeniósł się do Würzburger Kickers. Podpisał kontrakt z klubem, który awansował do drugiej ligi, do 30 czerwca 2023 r. W swoim pierwszym sezonie wystąpił w 32 meczach ligowych, 25 razy rozpoczynając mecz i strzelając 3 gole. Kickersi spadli jednak z powrotem do 3. ligi. W sezonie 2021-22 Kopacz wystąpił w 34 meczach (33 razy od początku) i strzelił 4 gole. Sezon zakończył się drugim z rzędu spadkiem klubu.
Kopacz pozostał jednak w 3. lidze i przeniósł się do FC Ingolstadt 04, który spadł do 2. ligi, na sezon 2022/23. 26 marca 2023 r. Kopacz doznał złamania stawu obojczykowo-obojczykowego w meczu z FSV Zwickau.
Kopacz zadebiutował w reprezentacji Polski U15 w 2014 roku. 27 kwietnia 2015 roku David Kopacz zadebiutował w reprezentacji Polski U16 w meczu z Turcją. W reprezentacji Polski U17 zadebiutował 4 sierpnia 2015 roku w meczu z Finlandią. Kopacz zadebiutował w reprezentacji Polski U18 przeciwko Anglii 10 listopada 2016 roku. W wieku 18 lat zadebiutował w reprezentacji Polski U-21 przeciwko Litwie 10 października 2017 r. w kwalifikacjach do Mistrzostw Europy U-21 2019. W następnym miesiącu Kopacz rozegrała kolejny międzynarodowy mecz U-21 przeciwko Danii.
Kopacz zadebiutował w reprezentacji Polski U19 przeciwko Czechom 21 marca 2018 roku. Był kapitanem reprezentacji U-19 w kwalifikacjach do Mistrzostw Europy U-19 2018. 24 marca 2018 r. zdobył bramkę przeciwko Włochom. Zadebiutował w reprezentacji Polski U20 6 września 2018 r. Kopacz zagrał z reprezentacją U20 na Mistrzostwach Świata U-20 latem 2019 r. i został wyeliminowany przez Włochy w rundzie 16.