Zahava Burack (* 14 grudnia 1932 w Nowym Korczynie, Polska; † 28 września 2001 w Palm Beach, Floryda) była polską ocalałą z Holokaustu, filantropką i działaczką polityczną.
Przeżyła Holokaust jako Żydówka. Wraz z dwiema siostrami, rodzicami i kuzynką spędziła dwa lata w maleńkiej kryjówce pod podłogą domu należącego do polskich katolickich rolników, którzy dostarczali im żywność. Po wyzwoleniu Burackowie ledwo mogli chodzić i byli oślepieni światłem dziennym, bez którego musieli się obejść w swojej kryjówce. Zahava Burack najpierw przyjechała do Palestyny, a później przeniosła się do USA. Ostatnie 40 lat życia spędziła w hrabstwie Westchester, dając się poznać jako filantropka, liderka społeczności i działaczka polityczna (odwiedził ją m.in. prezydent USA Jimmy Carter). W 1986 r. odnalazła swoich dawnych dobroczyńców, Stephanię i Josefa Macugowskich, i zadbała o ich uhonorowanie w Stanach Zjednoczonych. Zahava Burack zmarła na raka w 2001 roku.