Karol Jan Henneberg (* 1834 w Warszawie; † 1906 tamże) był polskim przedsiębiorcą.
Karol Jan Henneberg urodził się jako syn urodzonego w Niemczech przedsiębiorcy Karola Augusta Henneberga. Założył mleczarnię K. Henneberg, która szybko stała się największą mleczarnią w Polsce. Henneberg jest uważany za pioniera przemysłowej produkcji mleka w proszku dla niemowląt, znanego jako Albuminoza Henneberga. Wprowadził również bezpośrednie dostawy do domów klientów na terenie Warszawy. Ponadto otworzył sieć pijalni mleka, tak zwanych sklepów z mlekiem Henneberga w Warszawie i innych polskich miastach.