Kaitlyn Ashley (urodzona jako Kelly Hoffman 29 czerwca 1971 roku w Fort Lauderdale na Florydzie) jest amerykańską aktorką pornograficzną.
Kaitlyn Ashley jest pochodzenia niemieckiego i włoskiego. Ona i jej mąż Jay Ashley rozpoczęli karierę od filmu Beach Bum Amateurs 32, kiedy Jay Ashely wrócił z Somalii po ośmiu miesiącach służby w piechocie morskiej i przeprowadzili się do Kalifornii w kwietniu 1993 roku.
Kaitlyn była aktywna w branży od 1993 do 1997 roku. Jako mentorów w swojej karierze wymienia Ninę Hartley i Debi Diamond. W 1994 roku nakręciła swój pierwszy pełnometrażowy film porno American Blonde w reżyserii Paula Thomasa z Janine Lindemulder w roli głównej.
W 1995 roku reżyser Alex Sanders napisał dla niej scenariusz do filmu Dear Diary, ponieważ był przekonany o jej zdolnościach aktorskich. Film został wydany przez Wicked Pictures, a Alex Sanders i Jeanna Fine zdobyli nagrody za najlepsze role drugoplanowe obok głównej roli Ashley.
W 1994 roku otrzymała nagrodę AVN dla najlepszej aktorki drugoplanowej w westernie porno Wstyd, w którym zagrała u boku Leeny. W 1995 roku zaproponowano jej kontrakt z VCA Pictures. W 1996 roku została uhonorowana najważniejszą nagrodą AVN jako Female Performer of the Year. W 1997 roku rozwiodła się z Jayem Ashleyem i związała się z DJ-em klubu ze striptizem, w którym pracowała. DJ-a można zobaczyć z nią w filmie The Private Diary of Tori Welles. Był to jeden z jej ostatnich filmów, zanim przeszła na emeryturę w 1997 roku i przeniosła się do Tennessee, aby wychować swoje dziecko.
Kaitlyn została wprowadzona do AVN Hall of Fame w 2001 roku.
1994: Nagroda AVN dla najlepszej aktorki drugoplanowej w filmie Shame
1996: Nagroda AVN dla najlepszej aktorki roku
2001: Wprowadzona do Galerii Sław AVN.
1995: Clockwork Orgy
Bad Girls 3: Cellblock 69
Club Kiss
Wstyd
1997: The Valentino Story
Drogi pamiętniku